Ernest Soulard

Ernest Soulard est un producteur et éleveur de volailles dont le CA est de 105 M€ en 2019. Nous avons assisté le groupe dans la cession d’une filiale non stratégique : Ramond & Fils. Cette filiale est spécialisée dans la fabrication de spécialités du sud-ouest (foie gras, confit, rillettes, terrines, cassoulets, etc). Cette mission s’est caractérisée par l’identification d’un acheteur intéressé par ce type d’acquisition (client CELC), la mise en relation entre les différentes parties, la négociation d’une offre indicative, l’assistance à l’émergence d’un accord entre les parties, l’accompagnement des conseils dans la conduite des audits juridiques, fiscaux, sociaux et comptables, ainsi que la négociation de la documentation juridique avec l’aide des avocats.